Det høres kanskje ut som science fiction, men nå går altså startskuddet for et norsk forskningsprosjekt som nettopp tar sikte på å få matvarer til å fortelle hvor de befinner seg.

– Matvarene skal også kunne fortelle hvordan de har hatt det underveis til butikkhyllene, sier seniorforsker Heidi Dreyer ved SINTEF Teknologi og samfunn til NTB.

Norsk dagligvaresektor har gått sammen om prosjektet, som skal resultere i emballasje med radiobrikker som forteller leverandørene hvor i verdikjeden matvarene til enhver tid er. I tillegg kan maten bli utstyrt med sensorer som forteller butikkpersonalet om den har hatt det for varmt eller vært utsatt for røff behandling på veien mellom produsenten og butikken.

– I første rekke skal brikken følge den enkelte emballasjeenhet, som paller og plastkasser, og ikke enkeltprodukter. Målet er imidlertid å kunne klare å spore helt ned på enkeltproduktnivå, sier Dreyer.

Prosjektet, som er unikt i Skandinavia og EU blant annet på grunn av teknologien som ligger til grunn, er allerede i gang og skal strekke seg tre år fram i tid. Budsjettet er på 24 millioner kroner.

Målet er å utvikle «intelligent emballasje» gjennom å ta i bruk RFID-teknologi, en teknologi hvor man bruker radiobølger for å spore opp hvor varen er. Ved å feste en liten radiobrikke til matvaren skal det bli mulig å kontrollere veien fra råvare til ferdig produkt inklusive transport og lagring i butikk. (ANB-NTB)